Η ανάγκη για βιώσιμες λύσεις στη γεωργία είναι πιο επιτακτική από ποτέ,
καθώς η κλιματική κρίση και η υποβάθμιση των εδαφών απειλούν την
παραγωγικότητα και τη διατροφική ασφάλεια. Στο επίκεντρο αυτής της
μετάβασης βρίσκονται η ανθρακοδεσμευτική γεωργία, η γεωργία
ανθεκτικότητας και η αναγεννητική γεωργία, πρακτικές που όχι μόνο
προστατεύουν το περιβάλλον, αλλά και ενισχύουν την υγεία του εδάφους και
τη μακροπρόθεσμη αποδοτικότητα των αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
Η ανθρακοδεσμευτική γεωργία στοχεύει στη δέσμευση του διοξειδίου του
άνθρακα από την ατμόσφαιρα και την αποθήκευσή του στο έδαφος,
ενισχύοντας τα επίπεδα οργανικής ουσίας. Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από
φυσικές διεργασίες, όπως η αμειψισπορά, η χρήση φυτικής κάλυψης και η
μηδαμινή έως ελάχιστη επιβάρυνση του εδάφους. Η αναγεννητική γεωργία,
από την άλλη, αποκαθιστά τη γονιμότητα των εδαφών, αυξάνει τη
βιοποικιλότητα και μειώνει την ανάγκη για συνθετικά λιπάσματα,
συμβάλλοντας στη δημιουργία ανθεκτικών αγροοικοσυστημάτων.
Η κομποστοποίηση παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του
εδάφους, καθώς μετατρέπει τα οργανικά απορρίμματα σε πολύτιμο
εδαφοβελτιωτικό, εμπλουτίζοντας το έδαφος με θρεπτικά στοιχεία και
ενισχύοντας τη μικροβιακή του δραστηριότητα. Τα εδάφη που περιέχουν
υψηλά επίπεδα οργανικής ουσίας έχουν καλύτερη δομή, συγκρατούν
περισσότερο νερό και είναι πιο ανθεκτικά σε ακραίες καιρικές συνθήκες.
Παράλληλα, η ορθή διαχείριση του νερού στη γεωργία αποτελεί βασικό
πυλώνα ανθεκτικότητας, ειδικά σε περιοχές που πλήττονται από ξηρασία ή
υπερβολικές βροχοπτώσεις. Τεχνικές όπως η στάγδην άρδευση, η συλλογή
όμβριων υδάτων και η χρήση εδαφοβελτιωτικών και εξειδικευμένων
προϊόντων συμβάλλουν στην αποδοτική αξιοποίηση των υδατικών πόρων και
στη μείωση των απωλειών.
Η ενσωμάτωση της κυκλικής οικονομίας στις αγροτικές δραστηριότητες είναι
ζωτικής σημασίας, μετατρέποντας τα απορρίμματα σε χρήσιμους πόρους
μειώνοντας ταυτόχρονα τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της γεωργίας. Στα
πλαίσια αυτά, μία εταιρεία από τη Βόρειο Ελλάδα, η Biosolids ΑΕ
διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, προωθώντας βιώσιμες λύσεις μέσω των
τμημάτων Urban, Agro και R3 Knowledge. Η εταιρεία συμβάλλει στην κυκλική
οικονομία με την επεξεργασία οργανικών αποβλήτων και την παραγωγή
ποιοτικού κομπόστ ενεργής οργανικής ουσίας στο εργοστάσιό της στο
Μυροβούνι Πέλλας, μειώνοντας την εξάρτηση από συνθετικά λιπάσματα με
αποτέλεσμα την ενίσχυση της γονιμότητας των εδαφών. Παράλληλα, το τμήμα
Agro επικεντρώνεται στην εφαρμογή αναγεννητικών γεωργικών πρακτικών,
ενώ το τμήμα R3 Knowledge προσφέρει εξειδικευμένη πράσινη
συμβουλευτική, βοηθώντας επιχειρήσεις και αγρότες να βελτιώσουν την
αποδοτικότητά τους με βιώσιμο τρόπο.
Η σύγχρονη γεωργία πρέπει να μετακινηθεί από ένα γραμμικό μοντέλο
παραγωγής σε ένα κυκλικό, όπου τα οργανικά απορρίμματα αξιοποιούνται
προς όφελος του περιβάλλοντος και της παραγωγής. Η ανθρακοδεσμευτική
και αναγεννητική γεωργία, σε συνδυασμό με πρακτικές όπως η
κομποστοποίηση και η σωστή διαχείριση του νερού, αποτελούν κλειδιά για
ένα βιώσιμο αγροτικό μέλλον. Με πρωτοβουλίες όπως αυτές της Biosolids SA,
η μετάβαση σε ένα πιο ανθεκτικό και περιβαλλοντικά υπεύθυνο σύστημα
παραγωγής γίνεται πραγματικότητα.
