Η αειφόρος ανάπτυξη (sustainable development) αποτελεί έναν ολιστικό στόχο που στοχεύει στην ισορροπία ανάμεσα στην οικονομική ανάπτυξη, την προστασία του περιβάλλοντος και την κοινωνική ευημερία. Στο πλαίσιο αυτό, η κυκλική οικονομία (circular economy) διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο, επιδιώκοντας τη διατήρηση των πόρων σε χρήση για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο διάστημα, την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και την αναγέννηση φυσικών συστημάτων. Στην περίπτωση της γεωργίας, οι αρχές της κυκλικής οικονομίας μπορούν να εφαρμοστούν μέσω της κομποστοποίησης και της διαχείρισης του ανθρακικού αποτυπώματος (carbon footprint), με στόχο τη δημιουργία μιας πιο ανθεκτικής (resilient) γεωργίας.
Η γεωργία ανθεκτικότητας αναφέρεται στη δυνατότητα των αγροτικών συστημάτων να προσαρμόζονται και να αντεπεξέρχονται στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής, όπως οι ακραίες θερμοκρασίες και η λειψυδρία. Η χρήση κομπόστ στην καλλιέργεια, δηλαδή η μετατροπή των οργανικών αποβλήτων σε ενεργή οργανική ουσία που είναι θεμελιώδης για το έδαφος, αποτελεί μια βασική πρακτική που προάγει τη γεωργία ανθεκτικότητας. Το κομπόστ βελτιώνει τη δομή και τη γονιμότητα του εδάφους, αυξάνει την ικανότητα κατακράτησης νερού και μειώνει την εξάρτηση από συνθετικά λιπάσματα. Σύμφωνα με μελέτες, η ενσωμάτωση οργανικής ύλης στο έδαφος μπορεί να αυξήσει την παραγωγικότητα των καλλιεργειών κατά 10-20%, ενώ ταυτόχρονα να μειώσει τις ποσότητες νερού άρδευσης έως και 30%.
Η κυκλική οικονομία στη γεωργία συμβάλλει επίσης στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Οι εκπομπές CO2 από τη γεωργία προέρχονται κυρίως από τη χρήση λιπασμάτων, την καύση καυσίμων για αγροτικά μηχανήματα και την αποσύνθεση οργανικών υλικών. Η κομποστοποίηση, μειώνοντας την ανάγκη για χημικά λιπάσματα, μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση αυτών των εκπομπών. Σύμφωνα με έρευνες, η χρήση κομπόστ μπορεί να μειώσει το ανθρακικό αποτύπωμα κατά 20-40% σε σύγκριση με τις παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές.
Σε αυτό το πλαίσιο, μία επιχείρηση της Βόρειας Ελλάδας, η BIOSOLIDS AΕ διαδραματίζει κεντρικό ρόλο. Η εταιρεία ασχολείται με την κυκλική οικονομία μέσω της συλλογής οργανικών υπολειμμάτων από διάφορες πηγές και τη μετατροπή τους σε κομπόστ ενεργής οργανικής ουσίας. Το κομπόστ αυτό χρησιμοποιείται στη γεωργία, εμπλουτίζοντας το έδαφος με θρεπτικά συστατικά και συμβάλλοντας στη βελτίωση της γονιμότητας και ανθεκτικότητας των καλλιεργειών. Μέσα από τη διαδικασία αυτή, η BIOSOLIDS συμβάλλει στη μείωση των οργανικών αποβλήτων, ενώ παράλληλα προωθεί τη βιώσιμη διαχείριση των πόρων και μειώνει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γεωργίας.
Η σύνδεση της αειφόρου ανάπτυξης με τη γεωργία ανθεκτικότητας και την κυκλική οικονομία ενισχύεται από την ανάγκη για μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Σε αυτό το πλαίσιο, η εταιρεία R3 KNOWLEDGE παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες ανάλυσης κύκλου ζωής προϊόντων (LCA) και μέτρησης ανθρακικού αποτυπώματος στη γεωργία. Η προσέγγισή της επικεντρώνεται στην ανάλυση και μείωση των εκπομπών CO2 καθ’ όλη τη διάρκεια της παραγωγής, δίνοντας στους αγρότες τη δυνατότητα να υιοθετήσουν πιο βιώσιμες πρακτικές που μειώνουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα.
Καταλήγοντας, η αειφόρος ανάπτυξη στη γεωργία δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς τη χρήση πρακτικών που συνδυάζουν την ανθεκτικότητα, την ανακύκλωση των πόρων και τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος. Η κυκλική οικονομία και η κομποστοποίηση, όπως αυτές εφαρμόζονται από την BIOSOLIDS SA, καθώς και η ακριβής μέτρηση και βελτίωση των γεωργικών διαδικασιών μέσω της R3 KNOWLEDGE, αποτελούν βασικούς πυλώνες μιας γεωργίας βιώσιμης και περιβαλλοντικά υπεύθυνης.
